Menu

Menu

Se hvad vi tilbyder hos os

3 RETTERS MENU

Røget lakseroulade med creme af bagte røde peber
– toppet med krydderurtesalat

Trancheret kalvefilet med små gulerødder, østershatte og forårsløg
– hertil portvinssauce og nye kartofler

Jordbær ”Romanoff” med vanilleiscreme og mynte

Til menuen vil der blive serveret friskbagt brød

Kr. 325,00 pr. kuvert

5 RETTERS MENU

Skiver af limemarinerede hellefisk med rucola-fennikelsalat og krydderurtecreme

Tynde skiver af italiensk parmaskinke med pesto-marinerede artiskokhjerter, sprød parmesan og spæde salater

Oksemørbrad gratineret med sennep og krydderurter
– serveret med kompot af bagte rødbeder, skalotteløg og italiensk bacon, kraftig rødvinssauce og stegte kartofler

Udvalg af franske landoste med oliven

Sprød karamelkurv bagt med sesamfrø
– fyldt med sorbeter og flødeiscreme
– hertil papaya og ananas vendt med passionsfrugt

Til menuen vil der blive serveret friskbagt brød

Kr. 450,00 pr. kuvert

Se vores buffe her

BUFFET

Pebermarineret Norsk fjordlaks – serveret med spirer, rucola, basilikum vendt i jomfruolie

Grillet rødfisk på sauté af forårsløg, peberfrugt og krydderurter

Spinatsalat med grillede auberginer, parmesan, tomat og purløgsdressing

Helstegt dansk kalvetyksteg på courgetter og østershatte,

hertil:

Linsesalat med grønne asparges og feta

Chilimarinerede svampe med rucola og tomat

Saltstegte kartofler

Sprøde salater med dressing

Udvalg af danske og udenlandske oste med sorte oliven

Mørk chokoladekage bagt med nødder – hertil bærcoulis

Butterdejstærte med æbler – serveret med vanillecreme

Pris pr. kuvert kr. 375,00

Prisen er inkl. moms og opsætning af buffeten

Til buffeten vil der blive serveret friskbagt brød

ITALIENSK BUFFET

Indbagt hvidfisk med ricotta og spinat, på råmarineret fennikelsalat

Laksetatar vendt med basilikum og grovkornet sennep, serveret på rucolasalat

Skiver af Parmaskinke med høvlet parmesan og figner

Helstegt lammekølle stegt med hvidløg og citron:

Kompot af artiskok, aubergine og grillede peberfrugter

Bønnesalat med mild sennep, mozzarella og salvie

Klassisk tomatsalat

Sprøde grønne salater med dressing

Krydderurtestegte kartofler

Udvalg af italienske oste med sorte oliven og druer

Klassisk Tiramisu

Mandel – chokoladekage med karamelcreme

Pris pr. kuvert kr. 395,00

Prisen er inkl. moms og opsætning af buffeten

Til buffeten vil der blive serveret friskbagt italiensk brød

Kontakt os i dag

Vil du vide mere?

Finder du ikke nok informationer om din ønskede opgave her på vores hjemmeside, er du altid meget velkommen til at kontakte os.

Ring til os på telefon +45 31 26 50 30 eller send en mail til info@kokkenscatering.dk. Vi besvarer din henvendelse hurtigst muligt.