Menu oversigt

I venstre side ser du en oversigt over alle menuer

Buffet III

Fisk & Kød

Skiver af limemarinerede hellefisk med rucola-fennikelsalat og krydderurter
Grillet havørredfilet på vilde ris og kompot af soltørrede tomater
Helstegt dansk oksefilet med ratatouille af auberginer, peberfrugter og hvidløg, hertil- Chilimarinerede svampe med rucola og tomat

Tilbehør

Dampede grønne asparges ”vinaigrette” med hakket æg, kapers og persille i jomfruolie
Stegte kartofler med forårsløg
Sprøde salater med dressing
Udvalg af danske og udenlandske oste med oliven og druer

Al det søde

Nougat-marcipanroulade med ovnbagte frugter
Kokostærte med vanilje og rabarberkompot
Til buffeten vil der blive serveret friskbagt brød